植酸 
英文名称 Fytic acid 
中文别名 肌醇六磷酸;环己六醇磷酸酯 
CAS RN 83-86-3 
EINECS号 201-506-6 
分 子 式 C6H6O24P6 
分 子 量 647.9466 
含量：50%
物化性质 性状 淡黄色至淡褐色浆状液体。 
溶解性 易溶于水、乙醇和丙酮，几乎不溶于乙醚、苯和氯仿。 
密度 1.285 
折射率 1.391 
水溶性 MISCIBLE 
来源：种子提取
外观：无色液体