中文名称: 蔗糖硬脂酸酯
CAS号: 37318-31-3
分子式: C30H56O12
分子量: 608.75844
EINECS号: 253-459-6
化学性质 一般为白色至淡黄色粉状或蜡状或块状物，或无色至微黄色的黏稠液体，无臭或稍带油脂气味，口味微甜和苦。
含量：SE-13%
外观：白色粉状