2-甲基丁醛
中文名称:
2-甲基丁醛
中文同义词:
2-甲基丁醛;甲基乙基乙醛;消旋2-甲基丁醛;右旋2-甲基丁醛;2-甲基丁缩醛醛,96%;2-甲基丁缩醛醛,98%;2-甲基丁缩醛醛;異戊醛
英文名称:
2-Methylbutyraldehyde
英文同义词:
(RS)-2-Methylbutanal;2-Ethylpropanal;2-Formylbutane;2-Methyl-1-butanal;2-methyl-butana;2-methyl-butyraldehyd;2-Methylbutyric aldehyde;2-Methylbutyricaldehyde
CAS号:
96-17-3
分子式:
C5H10O
分子量:
86.13
EINECS号:
202-485-6
2-甲基丁醛 性质
沸点
90-92 °C(lit.)
密度
0.804 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率
n20/D 1.3919(lit.)
FEMA
2691
闪点
40 °F
化学性质
无色至淡黄色液体。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于朗姆酒、巧克力、咖啡、香蕉、面包、番茄等香精。
含量：99%
外观：淡黄液体
