中文名称:桃醛
中文同义词:桃醛;GAMMA-十一烷内酯;丙位十一内酯C-11;蜜桃香基;丙位十一内酯;十四醛;十一烷酸内酯;肉豆蔻醛
英文名称:Undecan-4-olide
英文同义词:PEACHALDEHYDE;FEMA3091;GAMMA-UNDECALACTONE;GAMMA-UNDECANOLACTONE;GAMMA-HEPTYL-GAMMA-BUTYROLACTONE;G-N-HEPTYLBUTYROLACTONE;G-UNDECALACTONE;1,4-UNDECANOLIDE
CAS号:104-67-6
分子式:C11H20O2
分子量:184.28
EINECS号:203-225-4
用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的香料。主要用以配制桃子、梅子、樱桃、杏子、牛奶和椰子等型香精。
用途 用于调配桃子型香精
